Ingredients
Scale
- 500 g mięsa wołowego (np. łopatka)
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka musztardy
- sól i pieprz do smaku
- 1 szklanka bulionu
Instructions
- Mięso pokrój na cienkie plastry i rozbij.
- Posmaruj mięso musztardą i posyp solą oraz pieprzem.
- Na każdy plaster mięsa połóż pokrojoną w słupki marchewkę, pietruszkę i cebulę.
- Zwiń mięso w rulon i zabezpiecz wykałaczką.
- Na patelni rozgrzej masło i obsmaż zrazy z każdej strony.
- Dolej bulion i duś pod przykryciem około 1,5 godziny.
Notes
- Możesz dodać boczek do nadzienia.
- Podawaj z ziemniakami lub kaszą.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 1 godzina 30 minut
- Category: Danie główne
- Method: Duszenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: zrazy wołowe, danie mięsne, tradycyjna kuchnia polska