Ingredients
Scale
- 500 g wołowiny (np. łopatka lub udziec)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka mąki
- 1 szklanka bulionu
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- sól i pieprz do smaku
- 1 liść laurowy
- 2 ziarna ziela angielskiego
Instructions
- Pokrój wołowinę na kawałki i dopraw solą i pieprzem.
- Rozgrzej olej na patelni i obsmaż mięso ze wszystkich stron.
- Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez 2 minuty.
- Posyp mąką i mieszaj przez minutę.
- Wlej bulion i dodaj koncentrat pomidorowy.
- Dodaj liść laurowy i ziele angielskie.
- Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 1,5 godziny.
- Podawaj z ziemniakami lub kaszą.
Notes
- Mieszaj od czasu do czasu, aby sos nie przywarł do dna.
- Jeśli sos jest za gęsty, możesz dolać trochę wody.
- Wołowina będzie bardziej miękka, jeśli gotujesz ją dłużej.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 1 godzina 30 minut
- Category: Danie główne
- Method: Duszenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: wołowina, sos, obiad, mięso, danie główne