Ingredients
Scale
- 800 g wołowiny (np. łopatka lub udziec)
- 2 szklanki czerwonego wina
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 2 łodygi selera
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka tymianku
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju
Instructions
- Pokrój wołowinę na kawałki i obsmaż na oleju na złoty kolor.
- Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, marchewkę i seler. Smaż przez 5 minut.
- Wlej czerwone wino, dodaj przeciśnięty czosnek, koncentrat pomidorowy, liście laurowe i tymianek.
- Dusź pod przykryciem na małym ogniu przez około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Notes
- Danie najlepiej smakuje następnego dnia.
- Możesz dodać grzyby dla wzbogacenia smaku.
- Podawaj z ziemniakami lub makaronem.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 2 godziny
- Category: Danie główne
- Method: Duszenie
- Cuisine: Francuska
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: wołowina, czerwone wino, danie mięsne, francuskie danie