Ingredients
Scale
- 300 g świeżej wołowiny (np. polędwica)
- 1 żółtko
- 1 mała cebula
- 1 łyżka kaparów
- 1 łyżka musztardy
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Instructions
- Umyj i osusz mięso, pokrój je w drobną kostkę.
- Dodaj posiekaną cebulę, kapary i musztardę.
- Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.
- Uformuj kopczyk na talerzu, zrób wgłębienie na żółtko.
- Polej oliwą i podawaj od razu.
Notes
- Używaj najświeższej wołowiny.
- Możesz dodać odrobinę tabasco dla ostrości.
- Podawaj z pieczywem lub frytkami.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 0 minut
- Category: Przystawka
- Method: Na surowo
- Cuisine: Polska
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 300 g
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 200 mg
Keywords: tatar wołowy, surowa wołowina, przystawka