Ingredients
Scale
- 500 g wołowiny (np. polędwica)
- 1 cebula
- 200 g pieczarek
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki pszennej
- 200 ml śmietany 18%
- 1 łyżka musztardy
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oleju
- natka pietruszki do dekoracji
Instructions
- Pokrój wołowinę w cienkie paski, cebulę w kostkę, a pieczarki w plasterki.
- Rozgrzej olej na patelni i obsmaż mięso na złoty kolor. Odłóż na bok.
- Na tej samej patelni rozpuść masło i zeszkli cebulę.
- Dodaj pieczarki i smaż, aż zmiękną.
- Wsyp mąkę, wymieszaj i dodaj śmietanę oraz musztardę.
- Wróć mięso na patelnię, dopraw solą i pieprzem.
- Duś na małym ogniu przez 10-15 minut.
- Podawaj posypane pietruszką, z ryżem lub ziemniakami.
Notes
- Mieso możesz zamarynować wcześniej w musztardzie dla lepszego smaku.
- Zamiast śmietany możesz użyć jogurtu naturalnego.
- Danie można zamrozić i odgrzać przed podaniem.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 25 minut
- Category: Danie główne
- Method: Duszenie
- Cuisine: Rosyjska
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 1 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: stroganow wołowy, rosyjska kuchnia, danie mięsne, łatwy obiad