Ingredients
Scale
- 400 g steku wołowego (np. polędwica lub antrykot)
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżeczka świeżego imbiru (startego)
- 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
- 1 cebula (pokrojona w piórka)
- 1 papryka (pokrojona w paski)
- 1 marchewka (pokrojona w słupki)
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka masła
- posiekana zielona cebulka do dekoracji
Instructions
- Wymieszaj olej sezamowy, sos sojowy, ocet ryżowy, imbir i czosnek w misce. Dodaj stek i marynuj przez 30 minut.
- Rozgrzej patelnię hibachi lub dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj olej.
- Usmaż stek z obu stron na złoty kolor, około 3-4 minuty z każdej strony (w zależności od stopnia wysmażenia). Wyjmij i odstaw.
- Na tej samej patelni podsmaż cebulę, paprykę i marchewkę przez 5 minut, aż zmiękną.
- Dodaj masło i wymieszaj z warzywami.
- Pokrój stek w plastry i podawaj z warzywami. Posyp zieloną cebulką.
Notes
- Możesz użyć innych warzyw, np. cukinii lub pieczarek.
- Jeśli nie masz patelni hibachi, użyj zwykłej patelni żeliwnej.
- Stek najlepiej smakuje podany od razu po przygotowaniu.
- Prep Time: 35 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie
- Cuisine: Japońska
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: stek hibachi, japoński stek, danie z wołowiny, szybki obiad