Uwielbiam dania, które są proste, smaczne i gotowe w mgnieniu oka! Ta sałatka z makaronem to mój absolutny hit na szybki obiad, kolację czy nawet imprezę w ogrodzie. Pamiętam, jak po raz pierwszy przygotowałam ją na rodzinne spotkanie – wszyscy pytali o przepis! To połączenie świeżych warzyw, aromatycznej oliwy i sera feta sprawia, że smakuje jak wakacje nad morzem Śródziemnym. A najlepsze? Wystarczy tylko 25 minut, żeby mieć gotowe pyszne danie, które możesz podać na ciepło lub schłodzone. Idealne rozwiązanie, gdy nie masz czasu, a chcesz zjeść coś naprawdę dobrego!

Dlaczego pokochasz tę sałatkę z makaronem

Gotowa w mgnieniu oka! Wystarczy tylko 25 minut od początku do końca – idealna, gdy nie masz czasu na gotowanie.
Świeże, letnie smaki – chrupiące warzywa, oliwa i cytryna sprawiają, że smakuje jak wakacje!

Uniwersalna – świetna jako lekki obiad, kolacja lub dodatek do grillowanego mięsa.
Wegetariańska – bez mięsa, ale pełna smaku dzięki fetie i warzywom.
Prosta jak budowa cepa – nawet jeśli nie lubisz gotować, dasz radę!

Składniki na sałatkę z makaronem

Oto wszystko, czego potrzebujesz, żeby przygotować tę pyszną sałatkę. Uwielbiam, że składniki są tak proste i łatwe do znalezienia w każdym sklepie!

250 g makaronu świderki (suchego) – możesz też użyć penne lub kokardek
1 ogórek (obrany i pokrojony w kostkę 1 cm) – ja czasem zostawiam skórkę dla chrupkości!

1 czerwona papryka (pokrojona w kostkę) – uwielbiam jej słodki smak
1 czerwona cebula (drobno posiekana) – jeśli nie lubisz ostrego smaku, możesz ją sparzyć
100 g sera feta (pokrojonego w kostkę 1 cm) – to mój ulubiony składnik!

2 łyżki oliwy z oliwek – używam extra virgin
1 łyżka soku z cytryny – świeżo wyciśniętego
Sól i pieprz do smaku – ja zawsze dodaję szczyptę suszonej bazylii

Zamienniki składników

Nie masz któregoś składnika? Spokojnie, oto moje sprawdzone zamienniki:

Zamiast fety możesz użyć mozzarelli w kostce lub tofu
Zamiast soku z cytryny – łyżka octu jabłkowego

Zamiast czerwonej papryki – pomidory koktajlowe
Dodatkowo możesz wrzucić garść oliwek lub kawałki awokado

Jak zrobić sałatkę z makaronem krok po kroku

Gotowanie tej sałatki to prawdziwa przyjemność – wszystko idzie tak szybko, że zanim się obejrzysz, masz gotowe danie! Oto moja sprawdzona metoda:

Ugotuj makaron al dente (8-10 minut) w osolonej wodzie – ważne, żeby był „na ząb”, nie rozgotowany! Odcedź i przepłucz zimną wodą, żeby przestał się kleić.
Przygotuj warzywa – pokrój ogórek i paprykę w kostkę (u mnie to zawsze około 1 cm), a cebulę posiekaj drobno. Jeśli nie lubisz ostrego smaku cebuli, polecam ją sparzyć wrzątkiem.
Pokrój ser feta w podobną kostkę jak warzywa – około 1 cm. Uwaga, łatwo się kruszy!

Wymieszaj wszystko w dużej misce – najpierw makaron, potem warzywa i na końcu ser. Delikatnie, żeby nie pokruszyć fety!
Dodaj dressing – polej oliwą i sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem. Mieszaj, aż wszystko się równomiernie połączy.
Schłodź przed podaniem (minimum 30 minut w lodówce) – wtedy smaki się dobrze połączą i sałatka będzie jeszcze lepsza!

Pro tipy

Zachowaj trochę wody z makaronu – jeśli sałatka wyjdzie za sucha, dodaj łyżkę-dwie, żeby poprawić konsystencję.
Sok z cytryny dodawaj stopniowo – lepiej dodać mniej i potem dosmakować.

Im dłużej schłodzisz, tym lepiej – idealnie, jeśli możesz przygotować sałatkę godzinę przed podaniem.

Pomysły na podanie sałatki z makaronem

Ta sałatka jest tak wszechstronna, że możesz ją podać na milion sposobów! Oto moje ulubione propozycje:

Samodzielne danie – po prostu nałóż dużą porcję do miseczki i ciesz się lekkim, ale sycącym lunchem.

Z grillem – idealnie pasuje do grillowanej pierś z kurczaka lub łososia. Mój mąż uwielbia takie połączenie!
Z chlebem – podaj z ciepłym, chrupiącym bagietką. Wciągająca propozycja na kolację.
Na przyjęcie – podawana w małych szklaneczkach jako elegancka przystawka.

Do pracy – zapakuj do lunchboxa – świetnie smakuje nawet drugiego dnia!

Przechowywanie i odgrzewanie

Ta sałatka z makaronem świetnie znosi przechowywanie! Wystarczy szczelnie zamknąć ją w pojemniku i włożyć do lodówki – spokojnie wytrzyma tam do 3 dni. Uwaga – im dłużej stoi, tym bardziej smaki się ze sobą łączą, co moim zdaniem jest plusem! Najlepiej smakuje schłodzona, więc odradzam odgrzewanie. Jeśli jednak wolisz cieplejszą wersję, zostaw ją na chwilę w temperaturze pokojowej przed podaniem.

Wartości odżywcze sałatki z makaronem

Pamiętaj, że podane wartości są tylko orientacyjne i mogą się różnić w zależności od dokładnych składników, których użyjesz. Ja zawsze liczę, że to zdrowe danie – pełne warzyw, dobrej jakości makaronu i oliwy. Ale jeśli potrzebujesz dokładniejszych danych, polecam sprawdzić etykiety swoich produktów!

Często zadawane pytania

Odpowiadam na pytania, które najczęściej dostaję od znajomych, kiedy przygotowuję tę sałatkę. Może i ty masz podobne wątpliwości?

Czy można użyć innego makaronu? Oczywiście! Świderki są moim faworytem, ale równie dobrze sprawdzą się penne, kokardki, a nawet pełnoziarnisty makaron. Ważne tylko, żeby był ugotowany al dente!

Jak długo można przechowywać sałatkę? W lodówce wytrzyma spokojnie 3 dni. U mnie rzadko tyle leży, bo znika w mgnieniu oka! Pamiętaj tylko o szczelnym pojemniku.
Czy danie jest odpowiednie dla wegan? Tak, wystarczy zamienić ser feta na tofu w kostce (najlepiej marynowane) i gotowe! Smakuje równie pysznie.

Masz jeszcze jakieś pytania? Pisz śmiało w komentarzach – zawsze chętnie pomogę!

Przygotuj swoją sałatkę z makaronem dziś

Nie czekaj – spróbuj tego przepisu już dziś! To naprawdę proste, a smakuje obłędnie. Koniecznie daj znać w komentarzach, jak wyszło u Ciebie – uwielbiam czytać Wasze opinie!

25-minutowa sałatka z makaronem – pyszna i prosta potrawa

Print Recipe

Prosta i smaczna sałatka z makaronem, idealna na obiad lub kolację.

Total Time: 25 minut

Yield: 4 porcje 1x

Ingredients

Scale

250 g makaronu (np. świderki)
1 ogórek

1 papryka czerwona
1 cebula czerwona
100 g sera feta

2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
sól i pieprz do smaku

Instructions

Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Pokrój ogórek, paprykę i cebulę w kostkę.
Pokrój ser feta w kostkę.

Wymieszaj wszystkie składniki w dużej misce.
Dodaj oliwę, sok z cytryny, sól i pieprz.
Wymieszaj dokładnie i podawaj schłodzone.

Notes

Możesz dodać oliwki lub pomidory.
Sałatka smakuje najlepiej po schłodzeniu.

Author: Regina Motyka

Prep Time: 15 minut
Cook Time: 10 minut
Category: Sałatka

Method: Gotowanie
Cuisine: Śródziemnomorska
Diet: Vegetarian

Nutrition

Serving Size: 1 porcja
Calories: 350 kcal
Sugar: 5 g

Sodium: 200 mg
Fat: 15 g
Saturated Fat: 5 g

Unsaturated Fat: 8 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 40 g

Fiber: 3 g
Protein: 12 g
Cholesterol: 20 mg

Keywords: sałatka z makaronem, obiad, kolacja, szybkie danie