Uwielbiam tę sałatkę z jajkiem, bo to mój ratunek, kiedy nie mam czasu albo ochoty na gotowanie. Jest prosta, szybka i zawsze smakuje wyśmienicie! Możesz ją zjeść na lekki obiad, kolację albo nawet zabrać do pracy – sprawdza się w każdej sytuacji. A najlepsze jest to, że możesz ją modyfikować na tysiąc sposobów, dodając ulubione warzywa czy zmieniając sos. U mnie w domu to hit, zwłaszcza że dzieci też ją uwielbiają. Spróbuj, a zobaczysz, jak łatwo możesz przygotować pyszny i pożywny posiłek w zaledwie 20 minut!

Składniki na sałatkę z jajkiem

Oto czego potrzebujesz, żeby przygotować moją ulubioną wersję tej prostej sałatki. Uwierz mi, te składniki zawsze mam w domu, więc pewnie i ty je znajdziesz w swojej lodówce!

4 jajka (ugotowane na twardo)

1 mała sałata lodowa (świeża i chrupiąca!)
1 ogórek (najlepiej świeży, ale w ostateczności może być kiszonek)
1 mała czerwona cebula (pokrojona w cienkie półksiężyce)

2 łyżki majonezu (u mnie obowiązkowo Winiary!)
1 łyżka musztardy (dla lekkości możesz dodać musztardę Dijon)
Sól i pieprz do smaku (ja zawsze używam świeżo mielonego)

Jak przygotować sałatkę z jajkiem

Gotowanie tej sałatki to sama przyjemność – nie ma tu żadnych skomplikowanych kroków. Oto jak ja to robię:

Najpierw zajmij się jajkami – ugotuj je na twardo (około 10 minut od wrzenia), potem ostudź w zimnej wodzie i obierz. Pokrój w kostkę – nie za drobno!

Sałatę dokładnie umyj pod zimną wodą (uwaga na piasek!), osusz i porwij rękami na średnie kawałki. Nożem kroję tylko w ostateczności!
Ogórka pokrój w plastry – jeśli jest młody, możesz zostawić skórkę. Cebulę obierz i pokrój w cienkie półksiężyce.
Teraz najprzyjemniejsza część – w dużej misce wymieszaj wszystkie składniki. Ja zawsze najpierw dodaję warzywa, potem jajka.

Dodaj majonez i musztardę – najpierw wymieszaj je w małej miseczce, żeby się połączyły. Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem.
Wymieszaj delikatnie, żeby nie pognieść sałaty. Podawaj od razu – smakuje najlepiej świeża!

Mała rada od mnie: jeśli chcesz, żeby sałatka była bardziej kremowa, możesz dodać jeszcze łyżkę jogurtu naturalnego do sosu. A jeśli masz pod ręką świeży koperek – posyp na wierzch, będzie pysznie!

Dlaczego pokochasz tę sałatkę z jajkiem

Ta sałatka to absolutny must-have w mojej kuchni, a oto dlaczego:

Gotowa w zaledwie 20 minut – idealna na szybki posiłek!
Proste składniki, które prawie zawsze masz w domu

Możesz ją modyfikować na milion sposobów (dodaj pomidory, awokado, tuńczyka – co tylko chcesz!)
Świetna zarówno na lekki obiad, jak i na kolację
Dzieci ją uwielbiają (przetestowane na moich maluchach!)

Idealna do zabrania do pracy czy na piknik
Bardzo sycąca dzięki jajkom, a jednocześnie lekka
Kosztuje grosze do przygotowania

Wygląda apetycznie i kolorowo
Nawet początkujący kucharz sobie z nią poradzi

Wskazówki i substytuty

Oto moje sprawdzone triki i zamienniki, które możesz wypróbować:

Majonez – możesz zastąpić go jogurtem greckim lub mieszanką jogurtu z odrobiną oliwy
Musztarda – jeśli nie masz zwykłej, użyj Dijon lub całkiem pomiń

Cebula – czerwona daje fajny akcent, ale szalotka też będzie dobra
Jajka – uwielbiam je na twardo, ale możesz też dodać jajka na miękko dla odmiany
Warzywa – dodaj pokrojone rzodkiewki, paprykę lub nawet kukurydzę

Dla większej sytości możesz dodać ugotowane ziemniaki lub makaron
Jeśli nie lubisz sałaty lodowej, użyj mixu sałat lub szpinaku

Pamiętaj tylko, żeby nie dodawać pomidorów na zapas – mogą zbyt zmięknąć. Lepiej dorzuć je tuż przed podaniem!

Podawanie i przechowywanie

Sałatkę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu. Świetnie smakuje z chrupiącym pieczywem lub jako dodatek do grillowanego mięsa. Jeśli musisz ją przechować, włóż do lodówki w szczelnym pojemniku – ale maksymalnie na 1 dzień. Pamiętaj, że sałata może zwiędnąć, więc najlepiej zjeść ją świeżą!

Wartości odżywcze sałatki z jajkiem

Pamiętaj, że podane wartości są orientacyjne i mogą się różnić w zależności od użytych składników. Jedna porcja tej sałatki to około 250 kcal, sporo białka z jajek i mnóstwo witamin z warzyw!

Często zadawane pytania

Czy można użyć jajek na miękko?
Tak! Jeśli wolisz bardziej kremową konsystencję, możesz dodać jajka ugotowane na miękko (6-7 minut). Będą się trochę rozpływać w sałatce, ale smakują wyśmienicie.

Jakie warzywa można dodać do sałatki?
Możesz eksperymentować! Uwielbiam dodawać pokrojoną w kostkę paprykę, rzodkiewki, awokado albo nawet kukurydzę. Pomidory też są super, ale dorzucaj je tuż przed podaniem.

Czy można przygotować sałatkę dzień wcześniej?
Nie polecam – sałata zwiędnie. Najlepiej przygotuj składniki osobno i wymieszaj tuż przed podaniem. Jajka możesz ugotować wcześniej.

Czym zastąpić majonez?
Świetnie sprawdzi się jogurt grecki zmieszany z odrobiną oliwy. Albo spróbuj hummusu – da ciekawy smak!

Jak sprawić, żeby sałatka była bardziej sycąca?
Dodaj ugotowane ziemniaki, makaron lub kawałki grillowanego kurczaka. U mnie zawsze ląduje tam też garść prażonych pestek słonecznika!

Podziel się swoją wersją

Udało ci się przygotować moją sałatkę z jajkiem? Koniecznie daj znać w komentarzu, jak ci smakowała i jakie dodatki wypróbowałeś! Uwielbiam inspirować się waszymi pomysłami.

4 Proste kroki do Sałatki z jajkiem – mistrzowska w 20 minut

Print Recipe

Prosta i smaczna sałatka z jajkiem, idealna na lekki obiad lub kolację.

Total Time: 20 minut
Yield: 2 porcje 1x

Ingredients

Scale

4 jajka

1 mała sałata lodowa
1 ogórek
1 mała cebula czerwona

2 łyżki majonezu
1 łyżka musztardy
sól i pieprz do smaku

Instructions

Ugotuj jajka na twardo, ostudź i pokrój w kostkę.
Sałatę umyj, osusz i porwij na mniejsze kawałki.
Ogórek pokrój w plastry, cebulę w cienkie półksiężyce.

W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki.
Dodaj majonez i musztardę, dopraw solą i pieprzem.
Wymieszaj delikatnie i podawaj od razu.

Notes

Możesz dodać inne warzywa, np. pomidory lub paprykę.
Sałatka smakuje najlepiej świeża.
Do sałatki możesz dodać ugotowane ziemniaki, aby była bardziej sycąca.

Author: Regina Motyka
Prep Time: 10 minut
Cook Time: 10 minut

Category: Sałatka
Method: Mieszanie
Cuisine: Polska

Diet: Vegetarian

Nutrition

Serving Size: 1 porcja
Calories: 250 kcal

Sugar: 3 g
Sodium: 200 mg
Fat: 18 g

Saturated Fat: 4 g
Unsaturated Fat: 12 g
Trans Fat: 0 g

Carbohydrates: 10 g
Fiber: 2 g
Protein: 12 g

Cholesterol: 190 mg

Keywords: sałatka, jajko, lekka kolacja, szybki obiad