Uwielbiam tę sałatkę z awokado! To mój go-to przepis, kiedy potrzebuję czegoś szybkiego, zdrowego i naprawdę pysznego. Pierwszy raz zrobiłam ją lata temu, kiedy miałam ochotę na coś lekkiego, a w lodówce zostało tylko awokado, pomidor i trochę kolendry. I wiecie co? Okazało się to absolutnym hitem! Teraz robię ją regularnie – to idealna przekąska na leniwe popołudnia albo dodatek do obiadu. Awokado daje kremową konsystencję, limonka dodaje świeżości, a czerwona cebula – lekki ostry akcent. I to wszystko w 10 minut! Jeśli szukacie czegoś prostego, ale pełnego smaku, to jest to właśnie ta sałatka.

Dlaczego pokochasz tę sałatkę z awokado

Gotowa w zaledwie 10 minut – idealna na szybką przekąskę!

Zdrowa i pożywna – pełna dobrych tłuszczów z awokado i świeżych warzyw.
Eksplozja smaków – kremowe awokado, soczysty pomidor i chrupiąca cebula tworzą idealne połączenie.
Bardzo uniwersalna – możesz ją podać solo, z tortillą, czy jako dodatek do grillowanego mięsa.

Proste składniki – wszystko, czego potrzebujesz, to kilka podstawowych produktów.
Bez gotowania – żadnego stania przy kuchni, tylko szybkie mieszanie!
Świeżość gwarantowana – sok z limonki i kolendra dodają niepowtarzalnego aromatu.

Składniki na sałatkę z awokado

1 dojrzałe awokado (obrane i pokrojone w kostkę)
1 pomidor (pokrojony w kostkę)
1/2 czerwonej cebuli (drobno posiekanej)

1 łyżka świeżej kolendry (posiekanej) – jeśli nie lubisz kolendry, możesz użyć natki pietruszki
1 łyżka soku z limonki – koniecznie świeżo wyciśniętego!
1 łyżka oliwy z oliwek – extra virgin to mój faworyt

Sól i pieprz do smaku – ja używam himalajskiej i świeżo mielonego

Uwagi dotyczące składników i zamienniki

Awokado musi być dojrzałe, ale nie za miękkie – sprawdź, czy lekko ugina się pod naciskiem palca. Jeśli jest za twarde, zostaw je na dzień w papierowej torbie z bananem (to mój sprawdzony trik!). Cebulę czerwona możesz zastąpić szalotką – będzie delikatniejsza. A jeśli chcesz dodać chrupkości, wrzuć pokrojonego w kostkę ogórka albo nawet odrobinę papryki. U mnie czasem ląduje tam też odrobina czosnku – ale to już dla śmiałków!

Jak przygotować sałatkę z awokado

Przygotuj awokado: Obierz je, usuń pestkę i pokrój w kostkę. Wrzuć do dużej miski – uwaga, żeby nie rozgnieść za bardzo!

Pokrój pomidora: Ja zawsze usuwam gniazda nasienne (te galaretowate części), żeby sałatka nie była zbyt wodnista. Kostka niech będzie mniej więcej taka sama jak awokado.
Posiekaj cebulę: Im drobniej, tym lepiej! Jeśli nie lubisz ostrego smaku, możesz ją sparzyć wrzątkiem – ja jednak uwielbiam ten charakterystyczny „kop”.
Wymieszaj warzywa: Delikatnie połącz awokado, pomidora i cebulę w misce. Nie mieszaj za mocno, żeby awokado się nie zamieniło w puree!

Dodaj resztę składników: Wsyp kolendrę, polej sokiem z limonki i oliwą. Teraz dopiero dopraw solą i pieprzem – jeśli zrobisz to za wcześnie, awokado może ściemnieć.
Podawaj od razu: Ta sałatka smakuje najlepiej świeżo przygotowana. Jak widzisz, to naprawdę bułka z masłem!

Pro tipy dla idealnej sałatki

Świeży sok z limonki to must-have! Ten z kartonika po prostu nie da tego samego smaku.
Sól dodawaj na sam koniec – zapobiegniesz brzydkiemu brązowieniu awokado.
Jeśli musisz przygotować sałatkę wcześniej, pokrój składniki osobno i wymieszaj dopiero przed podaniem.

Do krojenia awokado używaj plastikowej lub drewnianej deski – metalowa może zostawić posmak.
Chcesz więcej kwasowości? Dodaj odrobinę startej skórki z limonki – to mały sekret mojej wersji!

Podanie i przechowywanie sałatki z awokado

Uwielbiam podawać tę sałatkę od razu po przygotowaniu – wtedy awokado jest idealnie kremowe, a pomidor soczysty. Możesz ją jeść samą, z chrupiącymi tostami albo jako dodatek do grillowanej piersi z kurczaka. Niestety, nie nadaje się do przechowywania – awokado ciemnieje, a pomidor puszcza wodę. Jeśli musisz, zostaw osobno pokrojone składniki w lodówce i wymieszaj dopiero przed podaniem. Ale serio – najlepsza jest świeżutka!

Wartości odżywcze sałatki z awokado

Ta sałatka to prawdziwa bomba zdrowia! Awokado dostarcza mnóstwo dobrych tłuszczów, pomidor – witaminę C, a cebula – przeciwutleniacze. Pamiętaj, że wartości odżywcze mogą się różnić w zależności od wielkości składników i ich jakości. Ale jedno jest pewne – to świetny wybór, gdy potrzebujesz szybkiego zastrzyku energii i witamin!

Często zadawane pytania o sałatkę z awokado

Czy można przygotować sałatkę wcześniej?
Niestety, nie polecam – awokado szybko ciemnieje, a pomidor puszcza wodę. Jeśli musisz, pokrój składniki osobno i wymieszaj dopiero przed podaniem. Ale najlepsza jest świeżo zrobiona!

Jak sprawdzić, czy awokado jest dojrzałe?
Delikatnie naciśnij je palcem – powinno lekko uginać się pod naciskiem, ale nie być miękkie jak masło. Jeśli jest twarde jak kamień, zostaw je w papierowej torbie z bananem na dzień-dwa.

Czym zastąpić kolendrę?
Jeśli nie lubisz kolendry (wiem, że to polarizujący smak!), użyj natki pietruszki lub nawet szczypiorku. Inny zielony akcent też się sprawdzi.

Dlaczego moje awokado brązowieje w sałatce?
To przez kontakt z powietrzem! Sok z limonki spowalnia ten proces, ale najlepiej dodawać go od razu i jeść sałatkę świeżą.

Daj znać, jak poszło

No i co, udało się? Mam nadzieję, że pokochaliście tę sałatkę tak jak ja! Koniecznie dajcie znać w komentarzach – czy dodaliście coś od siebie? A może macie swoje patenty na idealne awokado? Chętnie przeczytam wasze opinie i pomysły. I pamiętajcie – jeśli wam smakowała, podzielcie się przepisem z przyjaciółmi. Smacznego!

10-minutowa sałatka z awokado – pyszna i prosta

Print Recipe

Prosta i zdrowa sałatka z awokado, idealna na lekki obiad lub przekąskę.

Total Time: 10 minut
Yield: 2 porcje 1x

Ingredients

Scale

1 dojrzałe awokado
1 pomidor
1/2 czerwonej cebuli

1 łyżka świeżej kolendry
1 łyżka soku z limonki
1 łyżka oliwy z oliwek

Sól i pieprz do smaku

Instructions

Obierz awokado i pokrój w kostkę.
Pomidora pokrój w kostkę.

Czerwoną cebulę drobno posiekaj.
Wymieszaj awokado, pomidora i cebulę w misce.
Dodaj kolendrę, sok z limonki i oliwę z oliwek.

Dopraw solą i pieprzem.
Podawaj od razu.

Notes

Awokado powinno być dojrzałe, ale nie za miękkie.

Możesz dodać ogórek dla dodatkowej chrupkości.
Sałatka najlepiej smakuje świeżo przygotowana.

Author: Regina Motyka

Prep Time: 10 minut
Cook Time: 0 minut
Category: Sałatka

Method: Mieszanie
Cuisine: Meksykańska
Diet: Wegetariańska

Nutrition

Serving Size: 1 porcja
Calories: 220 kcal
Sugar: 4 g

Sodium: 10 mg
Fat: 18 g
Saturated Fat: 3 g

Unsaturated Fat: 14 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 12 g

Fiber: 7 g
Protein: 3 g
Cholesterol: 0 mg

Keywords: sałatka z awokado, zdrowa sałatka, szybka sałatka