Ingredients
Scale
- 500 g ryggbiff
- 4 stora morötter
- 4 stora potatisar
- 1 lök
- 2 msk smör
- 1 dl mjölk
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 msk rapsolja
Instructions
- Skala och skär morötter och potatis i bitar. Koka dem i saltat vatten tills de är mjuka.
- Hacka löken grovt och stek den i smör tills den blir mjuk.
- Mosa de kokta grönsakerna med mjölk, salt och peppar. Blanda i den stekta löken.
- Krydda ryggbiffen med salt och peppar. Stek den i rapsolja till önskad grad.
- Servera ryggbiffen med rotmoset.
Notes
- Använd färska grönsaker för bästa smak.
- Stek köttet på medelvärme för att undvika att det blir segt.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 30 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekt, kokt
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: ryggbiff, rotmos, enkel middag, svensk mat