Ingredients
Scale
- 500 g wołowiny (np. łopatka lub karkówka), pokrojonej w kostkę
- 2 cebule, posiekane
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
- 2 liście laurowe
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 1 szklanka bulionu wołowego
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
Instructions
- Rozgrzej olej w garnku i obsmaż mięso na złoty kolor.
- Dodaj cebulę i czosnek, smaż do miękkości.
- Wsyp mąkę i paprykę, wymieszaj.
- Dodaj koncentrat pomidorowy, liście laurowe i ziele angielskie.
- Wlej bulion i duś na małym ogniu pod przykryciem około 1,5-2 godzin, aż mięso będzie miękkie.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Notes
- Gulasz smakuje najlepiej następnego dnia.
- Możesz dodać marchewkę lub pieczarki dla urozmaicenia.
- Podawaj z ziemniakami, kluskami lub chlebem.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 2 godziny
- Category: Danie główne
- Method: Duszenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: gulasz wołowy, danie mięsne, przepis na gulasz