Ingredients
Scale
- 400 g pasta
- 500 g färska musslor
- 2 vitlöksklyftor
- 1 schalottenlök
- 1 dl vitt vin
- 2 dl grädde
- 2 msk smör
- 1 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja
Instructions
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- Skala och finhacka vitlök och schalottenlök.
- Värm smör och olivolja i en stor stekpanna. Fräs löken och vitlöken tills de mjuknar.
- Tillsätt musslorna och häll på vitt vin. Låt koka i 2–3 minuter tills musslorna öppnar sig.
- Häll i grädden och låt sjuda i 2 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Blanda pastan med såsen och toppa med hackad persilja.
Notes
- Använd färska musslor för bästa smak.
- Servera med en sallad och bröd.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 15 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning och kokning
- Cuisine: Italiensk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 4 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: pasta, musslor, vitvinssås, enkel middag