Ingredients
Scale
- 4 rödspettfiléer (ca 150 g styck)
- 1 dl vetemjöl
- 2 ägg
- 2 dl ströbröd
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 msk smör (för stekning)
- 1 dl remouladsås (färdig eller hemlagad)
Instructions
- Bred ut vetemjöl på en tallrik och krydda med salt och peppar.
- Vispa äggen i en djup tallrik.
- Lägg ströbrödet på en annan tallrik.
- Vänd fisken först i mjölet, sedan i äggen och till sist i ströbrödet.
- Värm smör i en stekpanna på medelvärme.
- Stek fisken i 3–4 minuter per sida tills den är gyllenbrun och genomstekt.
- Servera med remouladsås.
Notes
- Använd färsk fisk för bäst resultat.
- För extra krisp, använd pankoströbröd.
- Remouladsås kan göras med majonnäs, kapris, purjolök och dill.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 8 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekt
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: panerad rödspetta, remouladsås, fiskrätt, enkel middag