Ingredients
Scale
- 500 g notkött, skivat i strimlor
- 300 g svamp, skivad
- 2 msk smör
- 1 gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk tomatpuré
- 2 dl gräddfil
- 1 dl vatten eller buljong
- 1 tsk paprika
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Stek notköttet i smör tills det får fin färg. Lägg åt sidan.
- I samma panna, stek lök och vitlök tills de blir mjuka.
- Tillsätt svamp och stek tills den släppt vätska och blir gyllenbrun.
- Blanda i tomatpuré och paprika, låt fräsa en minut.
- Häll i gräddfil och vatten/buljong, rör om.
- Låt sjuda i 10 minuter tills såsen tjocknar.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera varm med ris eller potatis.
Notes
- Du kan byta ut notköttet mot oxfilé om du vill.
- För extra smak, använd färsk dill som garnering.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 25 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning, Sjudning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: notkotts stroganoff, svamprätt, krämig sås, enkel middag