Ingredients
Scale
- 200 g mąki bezglutenowej
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 2 jajka
- 80 ml oleju roślinnego
- 120 ml mleka (lub napoju roślinnego w wersji bez nabiału)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 150 g jagód (świeżych lub mrożonych)
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj foremki do muffinek.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól.
- W osobnej misce ubij jajka, dodaj olej, mleko i ekstrakt waniliowy.
- Połącz suche składniki z mokrymi i delikatnie wymieszaj.
- Dodaj jagody i delikatnie wymieszaj.
- Przelej ciasto do foremek i piecz przez 20-25 minut.
- Wyjmij muffinki i ostudź przed podaniem.
Notes
- Jeśli używasz mrożonych jagód, nie rozmrażaj ich przed dodaniem do ciasta.
- Możesz zastąpić jagody innymi owocami, np. malinami lub borówkami.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 25 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Międzynarodowa
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 1 muffinka
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: muffinki jagodowe, bezglutenowe, bez nabiału, deser, ciasto