Ingredients
Scale
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 1/2 szklanki jogurtu greckiego
- 1/3 szklanki oleju roślinnego
- 2 jajka
- skórka i sok z 1 cytryny
- 2 łyżki maku
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj foremki do muffinek.
- W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól.
- W drugiej misce połącz jogurt, olej, jajka, sok i skórkę cytrynową.
- Połącz składniki mokre z suchymi, delikatnie mieszając.
- Dodaj mak i wymieszaj.
- Przelej ciasto do foremek i piecz 20-25 minut.
- Wyjmij z piekarnika i ostudź przed podaniem.
Notes
- Przed użyciem cytryny sparzyć wrzątkiem i wyszorować.
- Ciasto nie powinno być zbyt długo mieszane, aby muffinki były puszyste.
- Można dodać lukier cytrynowy do dekoracji.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 25 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 muffinka
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: muffinki cytrynowe, mak, jogurt grecki, deser, ciasto