Ingredients
Scale
- 400 g rakorpasta
- 200 g pancetta
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 200 ml grädde
- 50 g parmesan
- 1 msk olivolja
- Salt och peppar
Instructions
- Koka pastan enligt förpackningens instruktioner.
- Skär pancettan i små bitar och stek dem i olivoljan tills de är krispiga.
- Tillsätt hackad lök och vitlök, stek tills de mjuknar.
- Häll i grädden och låt koka upp.
- Rör ner parmesan och krydda med salt och peppar.
- Blanda pastan med såsen och servera varm.
Notes
- Använd helst färsk pancetta för bästa smak.
- Vill du göra rätten lättare kan du ersätta grädden med matlagningsgrädde.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning/Kokning
- Cuisine: Toskansk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 550
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: kramig toskansk rakorpasta, italiensk pasta, enkel pastarecept