Ingredients
Scale
- 500 g nötfärs
- 2 stora morötter, skivade
- 3 medelstora potatisar, tärnade
- 1 lök, finhackad
- 1 msk smör
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 l köttbuljong
- 1 dl grädde (valfritt)
- 1 msk persilja, hackad
Instructions
- Bryn köttfärsen i en stor kastrull tills den är genomstekt.
- Tillsätt smör och hackad lök, låt fräsa i 2 minuter.
- Häll i buljongen och låt koka upp.
- Lägg i potatis och morötter, koka i 15 minuter.
- Rör i grädden och krydda med salt och peppar.
- Servera varm med hackad persilja ovanpå.
Notes
- Du kan byta ut nötfärs mot blandfärs.
- För en tjockare soppa, mosar du lite av potatisen.
- Om du vill ha mer smak, kan du tillsätta en skvätt soja.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 25 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Kokning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: köttfärssoppa, klassisk, svensk, potatis, morötter, enkel