Ingredients
Scale
- 200 g digestivekex
- 100 g smör
- 900 g färskost (t.ex. Philadelphia)
- 200 g strösocker
- 3 ägg
- 1 msk vaniljsocker
- 2 msk vetemjöl
- 2 dl vispgrädde
Instructions
- Förvärm ugnen till 160°C.
- Smula kexen och blanda med smält smör. Pressa i botten av en springform.
- Vispa färskost och socker luftigt. Tillsätt ägg ett i taget.
- Blanda i vaniljsocker, vetemjöl och grädde. Häll smeten på kexbotten.
- Grädda i 60 minuter. Låt svalna i ugnen med dörren på glänt.
Notes
- Använd rumstempererade ingredienser.
- Undvik att vispa för hårt för att förhindra sprickor.
- Servera kall med frukt eller bär.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 60 min
- Category: Efterrätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Amerikansk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 bit
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: cheesecake, new york, efterrätt, ostkaka