Ingredients
Scale
- 200 g krabbkött
- 1 dl grädde
- 1 dl riven ost (t.ex. cheddar eller gruyère)
- 1 msk smör
- 1 msk vetemjöl
- 1 dl mjölk
- salt och peppar efter smak
- 1 krm cayennepeppar
- 1 kruka färsk persilja (hackad)
Instructions
- Värm ugnen till 200°C.
- Smält smöret i en kastrull och rör i mjölet till en slät smet.
- Tillsätt mjölken under omrörning och låt såsen tjockna.
- Blanda i grädden, osten, kryddorna och krabbköttet.
- Häll blandningen i en ugnssäker form.
- Gratinera i ugnen i 15-20 minuter tills det är gyllenbrunt.
- Garnera med hackad persilja och servera.
Notes
- Använd färskt krabbkött för bästa smak.
- Om du vill ha mer syra kan du tillsätta lite citronsaft.
- Servera med färsk sallad eller bröd.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsgräddad
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: gratäng, krabba, ost, enkel middag