Ingredients
Scale
- 4 stora paprikor
- 500 g köttfärs
- 1 dl ris
- 1 gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk paprika
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 dl vatten
- 1 dl riven ost (valfri)
Instructions
- Skär av topparna på paprikorna och ta ur kärnhuset.
- Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
- Stek löken och vitlöken i en stekpanna tills de är mjuka.
- Tillsätt köttfärsen och stek tills den är genomstekt.
- Blanda i tomatpuré, kryddor och salt.
- Blanda riset med köttfärsblandningen.
- Fyll paprikorna med blandningen.
- Lägg paprikorna i en ugnssäker form och häll på vatten.
- Grädda i ugnen på 180°C i 30-35 minuter.
- Strö över riven ost de sista 10 minuterna.
Notes
- Använd gärna olika färger på paprikorna för en mer färgglad presentation.
- Servera med en sallad för en komplett måltid.
- Prep Time: 20 minuter
- Cook Time: 35 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsgräddat
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 paprika
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: fyllda paprikor, köttfärs, ris, ugnsgräddat, familjemiddag