Ingredients
Scale
- 4 stora paprikor
- 250 g blandfärs
- 1 dl ris
- 1 gul lök, finhackad
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 msk tomatpuré
- 1 tsk paprikapulver
- 1 dl vatten eller buljong
- salt och peppar efter smak
- 1 msk olja
Instructions
- Skär av toppen på paprikorna och ta ur kärnorna.
- Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
- Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs lök och vitlök tills de mjuknar.
- Tillsätt köttfärsen och stek tills den är genomstekt.
- Blanda i tomatpuré, paprikapulver, salt och peppar.
- Rör i det kokta riset och häll i lite vatten eller buljong.
- Fyll paprikorna med köttfärsblandningen.
- Sätt locket på paprikorna och grädda i ugnen på 180°C i 25-30 minuter.
Notes
- Använd gärna olika färger på paprikorna för en färgglad presentation.
- Om du vill ha mer smak kan du tillsatta kryddor som timjan eller rosmarin.
- Servera med en sallad eller bröd.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 30 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsgräddad
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 paprika
- Calories: 280
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 45 mg
Keywords: fyllda paprikor, köttfärs, ris, enkel middag, ugnsgräddad