Jag älskar när middagen är både enkel och god – och det här receptet med kyckling är verkligen en av mina favoriter för just det! Det är så enkelt att jag ofta gör det på trötta vardagar när jag inte orkar stå länge i köket. Trots sin enkelhet smakar det fantastiskt, och min familj älskar det lika mycket som jag. Denna enkel middag med kyckling recept är perfekt för dig som vill få ner stekpannan på högsta 15 minuter och ändå servera något riktigt gott. Plus, du behöver bara några enkla ingredienser som du förmodligen redan har hemma!

Varför du kommer att älska denna enkel middag med kyckling

Superenkelt – klar på mindre än 30 minuter, perfekt när tiden är knapp!

Bara enkla, vardagsvänliga ingredienser – inget krångel eller exotiska saker du måste leta efter.
Gott och nyttigt samtidigt – mycket protein och grönsaker i samma gryta.

Otroligt mångsidigt – funkar lika bra till lunchlåda som till middagsbjudning.

Ingredienser för enkel middag med kyckling

500 g kycklingfilé (skuren i bitar)

2 msk olivolja (ej extra jungfru)
1 tsk salt (justera efter smak)

1 tsk svartpeppar (nykvarnat ger bäst smak!)

2 vitlöksklyftor (fint hackade)
1 gul lök (tunnskivad)

1 röd paprika (i strimlor)

200 g champinjoner (skivade)
2 dl grädde (helst 36%)

1 msk senap (gul eller dijonsenap funkar)

Ingrediensfakta och ersättningar

Det fina med detta recept är att du enkelt kan variera lite. Använd matlagningsgrädde istället för vanlig grädde om du vill ha lättare variant. Vitlöken kan du gärna öka om du älskar stark smak – jag brukar själv använda 3-4 klyftor! Saknar du paprika? Morötter eller zucchini funkar lika bra. Och senapen är faktiskt frivillig om du inte gillar den.

Så här gör du din enkel middag med kyckling

Börja med att skära kycklingen i lagom stora bitar – inte för stora, inte för små. Krydda generöst med salt och peppar – det här är grundsmaken!

Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme. När den är varm lägger du i kycklingen. Låt den få fin färg på alla sidor, ca 4-5 minuter totalt. Rör inte för mycket – låt den steka ordentligt!

Tillsätt den hackade löken, vitlöken, paprikan och champinjonerna. Jag brukar slänga i vitlöken sist så den inte bränns. Rör om och låt allt steka tillsammans i cirka 5 minuter tills grönsakerna mjuknar lite.
Häll sedan i grädden och senapen. Sänk värmen lite och låt det sjuda i ca 10 minuter så att såsen tjocknar lite. Prova gärna och krydda med mer salt eller peppar om det behövs.

Klart! Servera genast med dina favorittillbehör.

Tips för perfekt resultat

Använd alltid medelvärme – för hög värme gör att vitlöken bränns och ger bitter smak.
Vill du ha extra krämig sås? Tillsätt en skvätt mjölk eller mer grädde i slutet.

Låt kycklingen vila 1-2 minuter efter stekning – då blir den saftigare!

Förslag på tillbehör till din enkel middag med kyckling

Den här rätten passar perfekt med kokt potatis eller ris – enkelt och mättande! Vill du ha något lättare? Prova med en sallad av färsk spenat och tomater eller rostat bröd. Resterna håller sig bra i kylen i 3 dagar i en lufttät behållare.

Näringsinformation för enkel middag med kyckling

Portionsstorlek: 1 portion

Kalorier: 350 kcal

Protein: 40 g
Fett: 15 g (varav 6 g mättat fett)

Kolhydrater: 10 g

Fiber: 2 g

Värdena är uppskattade och kan variera beroende på exakta ingredienser och portioner.

Vanliga frågor om enkel middag med kyckling

Kan jag frysa resterna? Javisst! Den här kycklingrätten fryser jättebra. Lägg i lufttät behållare och frysa max 3 månader. Tina i kylen över natten och värma försiktigt.

Fungerar fryst kyckling? Absolut, men tina den ordentligt först och torka av väl. Fryst kyckling kan bli lite vattnig när den steks annars.
Vad gör jag om såsen blir för tjock? Ingen fara! Bara tillsätt lite vatten eller mjölk och rör om – så fixar du det på några sekunder.

Så där ja – nu är du redo att göra världens enklaste och godaste kycklingmiddag! Prova receptet ikväll och berätta sedan vad du tyckte – jag vill höra allt! Kram från mig i köket!

Läs mer om våra integritetspolicyer här.

Enkel middag med kyckling: 5-stegs recept för perfekt smak

Print Recipe

En enkel och god middag med kyckling som passar perfekt för vardagar.

Total Time: 35 minuter

Yield: 4 portioner 1x

Ingredients

Scale

500 g kycklingfilé

2 msk olivolja

1 tsk salt
1 tsk svartpeppar

2 vitlöksklyftor

1 gul lök
1 röd paprika

200 g champinjoner

2 dl grädde
1 msk senap

Instructions

Skär kycklingen i bitar och krydda med salt och peppar.

Hetta upp oljan i en stekpanna och stek kycklingen gyllenbrun.
Tillsätt hackad lök, vitlök, paprika och champinjoner. Stek i 5 minuter.

Häll i grädden och senap. Låt sjuda i 10 minuter.

Smaka av med mer salt och peppar om det behövs.

Notes

Använd färska ingredienser för bästa smak.

Servera med kokt potatis eller ris.

Fungerar bra som lunchlåda.

Author: [email protected]

Prep Time: 15 minuter

Cook Time: 20 minuter
Category: Huvudrätt

Method: Stekning

Cuisine: Svensk
Diet: Low Fat

Nutrition

Serving Size: 1 portion

Calories: 350
Sugar: 5 g

Sodium: 500 mg

Fat: 15 g
Saturated Fat: 6 g

Unsaturated Fat: 7 g

Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 10 g

Fiber: 2 g

Protein: 40 g
Cholesterol: 120 mg

Keywords: enkel middag, kyckling, recept, lättlagat